• Haven,  Kemi-fri,  Økologi,  skovhaven

    Skovhaven tager form

    Bagest i vores have, nede ved siden af bål-terrassen, stod der 6 rækker grantræer langs hele grunden da vi flyttede ind. De blev faktisk meget hurtigt fældet, men så fik området bare lov til at stå og gro til indtil sidste sommer. Min mand fældede rigtig mange træer, mest små ranglede tynde elletræer og røn, for at skabe plads til min drøm om en skovhave. August 2016 Maj 2017 Igennem efteråret er der plantet og flyttet rundt på en masse planter i haven, så der nu er kommet en masse nyt i skovhaven. Det er nu begyndt at titte frem med de nye skud, så det er tid til næste skridt. Så…

  • DIY,  Haven,  Opskrifter,  Økologi,  selvforsyning

    Kan ikke få nok af ramsløg !

    RAMSLØG.. er en krydderurt/løgplante, som inden for de sidste år er blevet rigtig populær, især efter stenalderkost og palæo slog igennem, og mange har fået øjnene op for, hvormange vidunderlige resourcer og ingredienser vi kan hente lige ude i haven, eller på en vidunderlig tur i skoven. Her er et skønt billede fra skoven i nærheden af hvor vi bor, men til næste år skulle jeg gerne kunne hente en ordentlig portion lige ned i baghaven, hvor min “skovhave” er ved at tage form. Der kommer snart et indlæg om tilblivelsen af denne del af haven 🙂 Dagens tur i skoven gav 500 g ramsløg, hvilket måske ikke lyder af…

  • Køkkenhaven,  Opskrifter,  Økologi

    Hjemmelavet mælkebøttesirup

    Vi plejer egentlig ikke at have så mange mælkebøtter i haven, men i år bugner græsplænen af den egentlig kønne gule blomst. Den får dog ikke lov at stå til de begynder at smide frø, men da jeg godt kan lide tanken om at bruge de råvarer som naturen nu giver os, fandt jeg en opskrift på mælkebøttesirup. Det er meget simpelt, og smager faktisk rigtig godt, især i en lemonade 🙂 Opskrift: 400 g mælkebøttehoveder 200 g økologisk rørsukker 2 økologiske citroner 2 liter vand Mynte (kan sagtens undlades) Kom mælkebøtterne i vandet, og kog dem 10 minutter. Derefter kommes sikker og citron ved, og det hele koges ca.…