Værtindegave

  • DIY,  Hønsegården,  Økologi,  selvforsyning,  små projekter,  Værtindegave

    Mine egne æggebakker til mit stalddørssalg

    Planen med alle mine høns har hele tiden været æg og slagtekyllinger til eget forbrug, men som projektet har taget form,  – og det jo griber om sig, så har jeg nu mange flere æg end vi selv kan bruge. Jeg har længe solgt til familie og naboer, men selvom det er i de små mængder, så skal alle regler jo overholdes. Det er ikke tilladt at tage æggebakker retur når man sælger som gårdbutik eller det der kaldes stalddørssalg, også selvom det ikke er erhverv. Det skyldes spredning og risiko for fx. salmonella og andre bakterier, så det med at genbruge æggebakker er et no-go, så jeg har søgt…

  • Alt det andet,  Kager,  Værtindegave

    Hjemmelavede muffinsforme – SÅ fine!

    Ingen hemmelighed at jeg bager meget… Køkkenskabet rummer altid til en chokoladekage, en gang pandekager, boller eller andet lækkert. Men her til aften da jeg skulle lave muffins sammen med Frida og en veninde, er der pludselig ikke muffinsforme nok! Det er simpelthed aldrig sket før, det må være alle haveprojekterne og turene i byggemarkeder, der har fået mig til at glemme lageret i køkkenet. Men heldigvis er det jo ikke det værste at mangle, og med lidt erfaring i at beklæde alverdens forme til kager, så tænkte jeg straks at bagepapir da var løsningen. Jeg er sikkert ikke den første som bruger denne løsning, men jeg synes simpelthen at…

  • DIY,  Værtindegave

    DIY søde nemme birkestamme lys

    Jeg har længe haft kik på de skønne bloklys, som ligner birke-stammer, men synes de er voldsomt dyre, så tænkte at de da måtte kunne laves selv, og er godt tilfreds med resultatet 🙂 .  Lysene er standart fra Netto/Fakta/Kiwi i størrelsen 5,7×18 cm og jeg mener de kostede omkring kr. 15,- stykket. I denne juletid kan de jo sagtens være billigere. Disse er ikke i ren stearin, men jeg går ud fra at resultatet vil blive det samme med lys i ren stearin. Jeg har brugt en helt almindelig køkkenkniv, som jeg har vende med bladet på den brede side, og ridset et birke-bark-mønster ind i lyset. Ikke for…

  • hjemmelavet slik,  Kager,  Opskrifter,  Værtindegave

    Rocky Road snack

    En nem og lækker snack som nemt kan bruges til fredagsslik, eller fx som værtindegave?? Ungerne selv kan være med til at lave dem, og det er kun fantasien der sætter grænser for hvad de skal indeholde. Jeg kom faktisk i tanke om denne opskrift da vi skal til middag hos nogle venner i aften (fredag), og Frida nyderrigt spørger om det er os der skal have slik med til disney sjov? Jeg synes altid det er lidt af en udfordring at forholde mig til hvad man bør tage med til værtinden, medmindre man på forhånd har aftalt en ret eller drikkevare, så jeg kommer for det meste med noget hjemmeavet,…